材料：白6 [4 s% I% }7 J. G& B& O) A5 q
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 s/ h: T O v. x7 e' o. f1 q
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6 U; g5 L4 q, ]! B0 B1 w0 F T公仔箱論壇調味料：
0 _; L( {2 K, F' q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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. [; N! V2 i& V, T, t公仔箱論壇作法：
* B4 p7 Z, y. h9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.月桃葉洗淨晾乾備用。www.tvboxnow.com" C( R- T: l" H, `6 _
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2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& ^6 t# w& u
! `; F* m9 M7 ]' R6 H' j公仔箱論壇3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。: e% S6 k8 ~% m( K3 m- v# t% u
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4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
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- S# Q$ `3 X- g* C# G5 \! I# cwww.tvboxnow.com5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。
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7 m# ^/ R/ a0 v' {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, k7 D' @, b8 M- z
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煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。www.tvboxnow.com# T$ u5 I5 v7 j+ m
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' x3 Y, E& i% P6 W4 E S營養分析：
; f- M% H* }2 y0 c/ q0 `! ?www.tvboxnow.com每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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