材料：白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 F! u+ S% ~6 z* A
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。) C, C8 i* _$ }2 i( Y: E
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調味料：
3 \" x( k- F1 T% u公仔箱論壇鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。www.tvboxnow.com' E7 C3 s! |- V' U8 O% H4 ?
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( t& V" M+ E: t作法：
) u) r" W% J- Q" T J$ `% \1.月桃葉洗淨晾乾備用。
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+ h% ` Y, ^" c* c, |3 c% _公仔箱論壇2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 ?3 J! J! P% g& O1 k
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。8 D, R; m$ [6 T; d& ~: z8 U
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4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 ?, A) s* g& Q
- b1 | ?1 H2 X& x3 q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。www.tvboxnow.com9 n1 B4 v8 J- c; ~. ^5 @/ [
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6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。tvb now,tvbnow,bttvb# b8 x, k# N1 K0 t0 \0 F; t; n
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7 Z8 C; t3 x4 A煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。公仔箱論壇7 e9 F; V* M; V4 h( ~! D4 u
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, Z3 A8 X }. }# L0 R公仔箱論壇營養分析：
2 ~0 M$ F# Q/ B; ^8 e gtvb now,tvbnow,bttvb每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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