[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         www.tvboxnow.com: c( o1 E* `8 ]& h
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
8 U( K; K8 I) c2 I8 |1 V/ N' z1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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% i7 G8 ~4 d& I/ E* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
1 Z, h5 V, Q, }+ jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) b& s& \' x3 T1 Z1 [+ B
3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。