[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         / g9 B% L7 v- z3 c/ r) i7 _
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
. D% r& \' l$ N: z, _tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
+ z1 D% k  s+ e* A% K+ r公仔箱論壇www.tvboxnow.com) w; P- S6 {, o6 X. I* ^

  x/ X6 `( Z, C9 F' }4 V! otvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 U! C, N( R6 l公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
8 J# i6 E6 l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* g% s6 a/ t% X8 `, V
2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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. S& P, o* g! \/ F! G公仔箱論壇3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。公仔箱論壇1 F# [: C/ H0 j6 b0 s
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。