[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         公仔箱論壇9 U4 j2 H& q" w. J; U5 g
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb  q. ~& V/ U% R: _1 C' {1 V
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調味汁料：
* d, d. h; h* s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
- Y2 E. b7 w9 Z/ n/ mwww.tvboxnow.com1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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6 q; p2 H4 i5 w$ o公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 k" d/ `/ [5 U$ d0 {3 W% H

4 o! q- Q. }! P' U4 w1 ?3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。