[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         ; C4 K0 y) L. E$ {
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)： ; k2 a  _5 n7 C7 N2 E( `/ y
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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* ?4 Y4 ?& i2 z' J( awww.tvboxnow.com汁料：
, w: i& L, Z5 k- |3 V公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 a& ^% U0 e6 p, X. Q

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1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J* f* ~4 _: L* G( U
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。  n% J- ?. A" H. Q; z8 U. ~

9 x8 ?* t+ j: r- o6 jwww.tvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。, i" n8 j6 b, l
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。