[中式食譜] 沙爹雞翼

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  u% t( Q5 Y6 _: g$ y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 S% Z8 p/ y5 M9 ^1 t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇( f5 {9 q# R% g% r" \; K! E

: o3 Q) f: \2 T# t" @5 X5 e0 m公仔箱論壇; ~" `* E3 K) \* w: e" z% t7 ]4 U1 A
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" \0 R* m+ }& q+ }, T
公仔箱論壇3 ]8 Q' `- |2 b" S  m
芡汁（拌勻） ：
/ M( m' @* q& L  K; y沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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* x4 X: Y( Y' T  i% ?  Q7 a: a* \+ F/ c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h# ^6 A# G2 Cwww.tvboxnow.com做法:     
( Q8 Z0 U5 G) v, L% _1 R% f* }9 c1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇! v& A# N6 S2 ^( [* \

1 q, b% V, J2 M7 E0 q& Z/ Fwww.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C" p) |9 u2 Q) r# u

" c8 d5 k' s6 m0 o2 \) U% \: z3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% I9 F( T  I$ o5 W: s6 s* Y

2 s' d- x5 E; N& F! n4 ~6 d0 v' E4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。