# }* L5 b0 i+ Y# t脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 公仔箱論壇1 u) c# l5 A9 S; x; m3 ^2 P
/ c' M0 U& W# v. Z/ Z公仔箱論壇尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。公仔箱論壇7 _: N4 {2 S1 } U3 _' e0 n
- j" }( H2 o) J1 `6 vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳7 Z8 a _8 q9 x" E7 a
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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1 C6 n& P' V9 c. Ltvb now,tvbnow,bttvb餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。. M( A+ c3 S0 k+ E
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Playa de Papagayowww.tvboxnow.com P. N9 i0 Y; J; n, D x" ~
地址：尖沙咀河內道普基商業中心www.tvboxnow.com+ z8 ^2 H: |, b/ C; r2 b
平均消費：$350www.tvboxnow.com$ L+ m$ o% T: _$ }: u: \2 h
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。: I u+ \) e9 `' P- h. K8 e# n* \
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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; m1 q8 e/ ` O3 g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f( ^, @( A. p" K) Z9 @tvb now,tvbnow,bttvbRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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$ w0 t6 e- _% w0 p7 rWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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% x- G# ^( g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 . m2 y" x/ M" W
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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