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雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片/ v; {2 ~9 K. c" w" L5 {3 o1 S
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調味醃料（雞上髀）：
, U/ a$ y: Q5 { O: e2 o+ F魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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, n% y3 P( P. @) u公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" f+ g A7 e* a F C' |
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www.tvboxnow.com% w7 Q: I6 U- @# ~' s# } t, _3 t! M
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+ C- `5 w- r2 w. h2 Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 m* |& O! D) ~* O: T/ J RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 D* T1 y9 a0 y* }( A; N2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K7 P6 o! W0 Z u
1 B; J+ O# M2 W0 R, W% A" ]" J3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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7 n& j, c/ X6 j+ ]/ E公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 q: c) f' }9 C+ R; @
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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