[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb0 G' h$ `! p3 O  C8 m0 k- v
材料:     
5 M0 k( ]1 N* ^2 t中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒
1 x  B; b5 s) k5 g* |" l! k+ }
; P/ ^% Y* B* r* ^5 {9 J. l3 |, h% ~( |* W7 p5 m
調味:     公仔箱論壇" _- r8 S) l9 X  H
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C+ t  h8 P  k5 ]0 h

2 j4 x- L3 T# C  d3 I# F# |0 x
3 x, z2 `) H" D, Z* {做法:     
- Z% S% A/ Q  L; N1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。www.tvboxnow.com2 J' F" g. h7 }  D& E" M( f

1 {- J7 R- k# ytvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。www.tvboxnow.com6 U1 ?# w; G9 b8 k, @
0 u. M! a( D. Y9 E+ o
3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb* m, [% t$ s3 o/ |3 ~+ T. ?

, e7 n1 t7 I% i5 v2 B4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。