海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
2 r% u+ u% W! Ntvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 Z3 B, O, ^2 o3 C+ y, p: L
冬瓜香菇海帶湯
* f0 C6 l, D& ], ^) t' u食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇* t8 l9 A- L6 v3 ~/ \# Q8 n+ B8 T
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。$ n* T4 g- c$ W- A2 z/ a: @
做法：
" L1 a3 i. F9 G. U! cwww.tvboxnow.com1.將海帶洗淨、切絲。
+ l8 t, E; ]0 n, w9 Awww.tvboxnow.com2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。tvb now,tvbnow,bttvb @$ N/ l1 J7 w5 G: O# M! i% \6 C
3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ F8 ^. A! }6 E g$ `+ {. V
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
( J* i" Y2 o5 \9 t5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S! P1 U, z: S% h* z% l* s
功效：健脾利水，輕身增智。
w) w+ Z. {9 Y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯: s- t, k+ ?4 [9 E8 _9 C- {% D
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
; \9 A, u4 m7 f, s公仔箱論壇做法：
9 A0 a7 u* `2 J! A- g7 h9 u3 s公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
4 x4 Q5 c% g+ E( k1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。www.tvboxnow.com. a; R0 y3 U* z5 |1 d- ]
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
0 P! ?* |- u2 x7 `- ], ^# C& o功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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