[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
- t* a6 D% S9 c, i& U) @) L# |2 ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵.....2個www.tvboxnow.com7 h7 k* @5 c5 b% L
芝麻.....1/2茶匙公仔箱論壇" r/ z) p$ A2 Y5 T! l
蝦.....6隻$ O( z$ F9 }& i- {4 l  T
雞蛋.....1隻7 |* \5 k' X) U
生抽.....1茶匙公仔箱論壇' h4 U  D$ p! l! C8 T  p
老抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" L( v/ R* ^
甜豉油.....1茶匙
" N0 J* R0 Z8 O7 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1茶匙
  e" V2 h6 m3 C8 L1 K2 ?# \1 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb( E& r- y. l  E" ]3 V: v
芽菜.....1碗公仔箱論壇# }4 H! _3 W" s# E" w8 E* y2 E. N
油.....1茶匙
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做法：
, [* Y0 r& T$ N! p( D( |; Z5 T1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。2 @0 w& I8 d4 D; ~7 b2 B5 I$ c' x( G* I

8 o3 ^5 X, o+ K# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。, }$ k) V! |8 B* H) F

/ R% Y3 y$ s  |! e4 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。