從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！ K% V( g+ D. X$ a8 N8 t* H! R
; @( t/ w8 c7 otvb now,tvbnow,bttvb$ k& v8 w2 o' N7 S
 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
5 O' j p5 e/ n& E, l公仔箱論壇0 j* \4 [ I% [) H- ^
《高鈣食材有哪些？》: r& z( K. e# q1 p) ~
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。公仔箱論壇) }! G! x7 T8 s
: p9 ?9 E8 \0 @: P! p5 V
董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 n4 W9 d; L# x8 d" y; v( Z' U
8 u9 X8 E0 Y: g# H, b3 u
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" K/ Q E! V7 z/ F
: J/ M2 }8 R( L5 B7 R* L; Cwww.tvboxnow.com其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
, v l$ b1 U: i* Bwww.tvboxnow.com
5 Y2 J1 F- U9 c2 C. b) p4 [2 e. }+ F 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
7 l5 @1 |/ }- v- ztvb now,tvbnow,bttvb
9 d9 @. J" c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb《存骨本，天然食物就可以》9 L1 V9 S2 K9 C
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 g* r: T+ ~
公仔箱論壇: Q5 i, b' @1 G& A+ T8 ]4 A/ L
她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
8 D; e; e9 c) w- V3 O* V) h( b2 s2 A
- M( T8 T1 t- G7 d0 F6 X3 A公仔箱論壇* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。tvb now,tvbnow,bttvb& U+ W; z2 n, _" ]
, C9 e( k5 b; H c$ ~公仔箱論壇* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。公仔箱論壇# \6 u& r( c3 ~- {$ y1 ^
www.tvboxnow.com) \$ K9 ^7 E0 a& ^( W: E h0 U
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
1 b/ l) n4 p' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 ~7 s% E8 J6 s: o1 V _6 |4 W
* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
