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[藥膳] 花生芽炒肉絲 (抗癌防衰老)

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8 {" M/ `' f$ |" k* f3 f: q' dtvb now,tvbnow,bttvb用料:
9 Q0 V" ~! a+ x$ Y+ ^+ Qtvb now,tvbnow,bttvb花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。
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! H7 `9 j7 A9 j! l- X' N5 _1 K' f& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 r6 e, B% A( z5 e! Y+ s7 S, t3 ntvb now,tvbnow,bttvb花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。: {- F. L. ~$ E
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# A% ^9 W. d. k公仔箱論壇小貼士:www.tvboxnow.com9 r% Y8 q, L0 }4 P' b1 c2 h& z( ]
有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 s5 J1 {: K' S+ x) Y' g$ i
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