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& f, v3 o, i2 O' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6個）
) h/ A9 S* \, y3 Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
9 t, d- O; o! l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶.....139g
! I+ q' t# @6 i4 A7 |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g$ b$ L& ?: Z+ x e. A
可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb2 A4 F( p/ H7 s4 q, a# H
奶粉.....7g公仔箱論壇9 o* O0 {$ \* m% Y0 ^$ q
糖.....33g
1 t' w3 J2 B, C1 L, I8 A# b! Twww.tvboxnow.com鹽.....3g公仔箱論壇- U, {* N' u3 y; S7 C9 `& y6 p @
乾酵母.....3g4 {9 v2 T( Y P6 _3 {$ M! }
無鹽牛油.....22g) w e7 X- X: H7 z2 F
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇+ J j) h& g2 H' E [' x" k0 C8 ~/ H
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0 p3 y2 O6 S3 Z& ^& u: N6 ]麵包面上：
3 Y* n* O) A4 `: b高筋麵粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 k7 Z$ ^* t; f8 C7 f8 y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. [. w; E7 Q" A& ]0 I2 ~
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；* _* p% [! G/ k: r' t/ t
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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' q9 v) o" U( N+ {& c0 T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 H2 [- h8 S% U
, N$ Q$ Z, u$ |% `9 M4 T# f4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，: G" [* [2 ], ^ r# o
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇- ^8 L H) Q# y* L
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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( g+ t0 ]# b6 U6 _. x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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( Y7 G5 g# T6 y/ S6 bwww.tvboxnow.com7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；3 S% w4 Q: B) B: Y
7 X0 X* b9 F; b4 p& B- ^8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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