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9 b1 X; |+ o4 R材料：（6個）
) p/ I) h0 e8 O1 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
u+ P0 @! x% ?www.tvboxnow.com朱古力奶.....139g公仔箱論壇' n" a5 K* M2 j& d5 j. u
高筋麵粉.....244gwww.tvboxnow.com& L4 V+ n% c9 I& ?, H% m
可可粉.....8g
5 n8 ~+ h) U, T( S2 g6 e! T奶粉.....7g
3 d; n" L0 n n- p1 m- @/ E2 b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* u: @ Q; P5 U" ?0 E1 y" Z
鹽.....3g
# W2 ~8 H5 M; S, @. btvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
" _* v8 m( X' \+ {$ j) ?無鹽牛油.....22gwww.tvboxnow.com6 X0 T9 } ^/ k$ t! u2 F: i* y
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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b! C9 ~4 K) T' S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 }0 B5 w! A/ A. z
麵包面上：! \) |2 B0 H5 {" R' r7 W8 v
高筋麵粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# k7 l4 p( F6 L1 X( m( C1 r
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做法：
' i: D, r, j m$ fwww.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；www.tvboxnow.com5 }# |* x. q2 s1 N3 K* i
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2 R- P$ q ]3 x1 c. ?3 C, I3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；2 q( u/ E2 M9 s) {8 u; u& w
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
$ v& i/ @' M3 b+ x; T# cwww.tvboxnow.com再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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, {1 Y! |+ w: c5 p6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。www.tvboxnow.com* Q. j/ L2 s. v) {* e
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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