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材料：（6個）
; ?- e- }; I7 |; L4 {2 `' W! q# K" {雞蛋.....30g（半隻）; O y4 ^, W$ \
朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb0 V, F, Q1 V/ ]3 C, h/ Y5 e
高筋麵粉.....244g$ `$ e5 e! O/ ], d# X
可可粉.....8g
* }! w% V1 ^) i. Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g
7 T7 [/ d7 a9 V. y. qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....33g$ P2 J9 Q: v8 s. @7 l% t# }6 F
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; \; f ]3 P" ]. r$ D
乾酵母.....3g
; h. U( P$ w' I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g
# A6 L" U* i# n' S9 x公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
. t4 g: T% x3 i! }. @$ R高筋麵粉.....少許. }- j4 X n4 v0 y
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做法：9 P1 F( {! N9 G
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
- H) t- J8 f4 d+ D/ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% v. O: X! E$ s
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 }" ^% Y3 Q2 V2 ^7 [( ~2 j S
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；( ~& @+ @3 u5 i# N; l+ f
+ ~' C- r9 V$ m2 q" P: L( F4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇# _5 s, t) |) m% D4 z( y
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ Y: T. w) ?' F
. }) r) N5 ^, Owww.tvboxnow.com5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 X7 O) Y& L O- Z& L
# p1 y* q8 C- y7 y! O" c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇4 W( k4 p3 ^- y: ~
* q$ v: A2 w/ I, V( mtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；1 f g7 A% u8 ]; X; y+ q
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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