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5 n7 ?) Q+ Z& N8 s' G0 c' q0 r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb; L+ G% k' ~2 ?, Y5 r
雞蛋.....30g（半隻）
5 A6 L, f# I- Lwww.tvboxnow.com朱古力奶.....139g5 z8 E0 [7 P9 Q* F% v6 L6 w# p
高筋麵粉.....244g! [- |6 z2 Y' y8 g
可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) d; F6 h U+ I4 j. ?
奶粉.....7g
* o8 j: i4 X; L% }; Qwww.tvboxnow.com糖.....33g
$ I1 N. b& W. R公仔箱論壇鹽.....3g. ^6 v5 v8 a$ p. _5 `
乾酵母.....3g
6 P- I! U0 k' k) V% s# U' n2 `無鹽牛油.....22g& ~1 E1 h+ R* B# Z& C: y- w
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* }; w# z6 O3 o: k* B' t
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4 A# O& |* [* S+ N6 E9 S6 W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
) t* | q- |4 E. _公仔箱論壇高筋麵粉.....少許* T) I& J7 y) U& {
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做法：
' c+ _& o! \0 l' ^# f+ @1 H, Kwww.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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4 h; y; x4 y; ]0 w utvb now,tvbnow,bttvb3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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% U$ l3 m& I* L) N# f2 b公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，! c% w' e4 i5 d
再按開始鍵（倒數時間1:30）；- ^# v; p/ a% G" B: @$ |
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇) I* D% u" N2 d
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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