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材料: 公仔箱論壇% k2 n. c4 Z0 `. \! a
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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7 Q. c/ l. m; P- q# J) K調味醃料： www.tvboxnow.com" @& _2 u% M( D( B6 m: C% B
雞汁1茶匙
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芡汁： . i! v2 J6 D" ]. c5 c7 p
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) N5 ^4 |% L9 i9 C) ~
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做法: - P# c. J& W5 r
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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+ q0 u4 u- O2 v1 C/ cwww.tvboxnow.com3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" E7 X+ [2 [
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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