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材料:
; p4 Y9 k$ J, W7 d( }韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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調味:
+ m" K$ d/ B4 s' r7 ?, B橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A8 T! g1 o' K N. } u# W
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醃料（牛柳絲）:
) Y) J: W( L: |8 ]/ E鹽1/8茶匙、胡椒粉少許
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做法:
4 E* r5 M6 w% n9 Y2 p4 [& i8 T1. 先將芝麻磨碎，拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。
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- n. X. g1 U6 _: a4 }% k2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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3. 起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略煎，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 k9 @0 g$ P1 z" `; @
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒，灒酒後，拌入芝麻醬。
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! g# z( \1 c- T5 {+ g5. 將牛柳回鑊，再拌入蔥段炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# `7 j9 g+ e* l4 E
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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