[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻); N" f% B: ]" k9 u/ X5 h8 R( X) ~( P

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ z6 E3 a3 H5 d; m) e) n; h
魚露2茶匙、生粉水適量, m. O+ i2 [: ^+ F' N) A$ }
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做法:     www.tvboxnow.com4 @4 M- q2 P3 O) I1 h5 Y, }3 p
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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& P1 X8 y9 P6 ?, iwww.tvboxnow.com2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。' f3 A1 h% Y% U4 M' Z% \( N4 N1 f

9 T- E% ~. ~4 a/ `/ I  Gwww.tvboxnow.com3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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