材料：
, @# F3 l7 J7 C X: m7 j公仔箱論壇蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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6 R3 f: e3 h. J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a6 G& G5 _' @/ ^# {調味料：; n6 n5 }, v) g% D
A--薑絲1大匙（15公克）。www.tvboxnow.com' \+ ~# r C$ b8 ^# g1 P
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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+ F! j2 v- k' V' O5 q9 Y: `www.tvboxnow.comC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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( }1 e; D2 P& V/ \& o4 L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇" T# D1 T. i/ ~. A) Z4 |6 M& ]
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。) s ~# ]5 R3 L- C6 K: H' r; g
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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( f3 K% P L+ a+ L; U- r3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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6 i' D0 {4 o- N" N9 d8 o$ i& Fwww.tvboxnow.com說明：公仔箱論壇( C6 f. }. ~! i# G7 \. Y" e
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ t' L) c+ m3 ^- X& r# q7 h6 d
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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