公仔箱論壇' C* j/ m, P7 I4 w1 n- o
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3 A' c1 w5 F: M7 C1 `( g c- H' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N( F4 h1 s: M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 W; U5 E( D0 ]9 c' M+ [豬小排.....400公克
+ B) v# y+ s; _- ~" e4 v公仔箱論壇金針.....30公克
0 T; T1 k& r2 F& `薑末.....30公克公仔箱論壇 D# i' K) Z+ D% P/ i
紅辣椒片.....20公克
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9 P/ O. G( i! {$ y% z2 t+ J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; B2 S% S" E/ M8 a
調味料8 Q2 ^3 a% E) u
鹽.....1/2茶匙
8 W( E; q" x. g" H m: ?www.tvboxnow.com細糖.....1大匙2 E! e. c5 U: a) N) c
米酒.....2大匙www.tvboxnow.com/ q$ A" d2 i1 R, x" ~* w
水.....800CC
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; I" t$ n& r2 Y3 ?www.tvboxnow.com作法
( \% x/ K* h E9 M. @4 r# R# Iwww.tvboxnow.com1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。www.tvboxnow.com: {7 d2 P; U: I, I1 J+ e$ [
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。www.tvboxnow.com$ w4 O, i' N( P- ]7 Y x
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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