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材料0 z: q- g u: f- V {1 C
豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 a: \/ y) ?9 y! {" }
金針.....30公克www.tvboxnow.com# w6 \+ V% v" ]8 H7 s4 t- F- ]
薑末.....30公克1 ?9 w1 X+ r% W# o+ Y- W
紅辣椒片.....20公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 p* S7 @( C; S: ^* P+ q# q
鹽.....1/2茶匙
& w# C! b1 v7 z- o9 u5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 I2 u$ N4 J3 K; z8 q3 C
米酒.....2大匙
% u6 j9 U; \6 n& }# cwww.tvboxnow.com水.....800CC. H- s* h/ j- \- {! g
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* h6 A a; c6 A9 N* a$ K公仔箱論壇作法公仔箱論壇. m$ N q9 e- `5 A' {( d
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。& Q+ a( O0 g/ V3 h3 C8 Y4 \
" l1 }% i- u# [1 I9 l- k% b公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 c; X2 ^$ x% B# \6 c% F
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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