公仔箱論壇/ V v: Q6 u6 S6 Y0 ~
材料：3 u$ \, m6 k0 p
豬肉碎.....160克
1 P- H. Y( y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣
J+ @7 n+ W, H1 W+ jwww.tvboxnow.com豆豉.....1茶匙公仔箱論壇- u& K- T! l0 @( B% q, k& E
茄子.....1/2隻
. F& Q) r9 w# ^6 t公仔箱論壇糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇) a& r/ O* i5 `3 |
紹興酒.....1茶匙
" _+ k" O" Y9 P3 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻
* @# K' e( }: B' cwww.tvboxnow.com油.....1茶匙www.tvboxnow.com$ K" U% M' a' a' C5 v1 q
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醃料：
5 | v, a5 t- w7 b. }公仔箱論壇生抽.....1茶匙0 f" v9 d6 z5 T& V2 d! j+ C9 ^/ `& L
生粉.....1茶匙
6 W* O. \+ B6 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
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- N# a$ W) k# }" J9 l4 R3 B! y, @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& C! S6 G+ \. g, V0 F" l4 ?" c, L! Wwww.tvboxnow.com1. 豬肉碎用醃料醃好。
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" ] ~0 k l5 r% d9 S- A: N2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。www.tvboxnow.com4 V' h+ _* Z9 Y1 z! e: @' g' `
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。www.tvboxnow.com) }. I1 I- Q0 S
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。9 o' A) \* O# R9 D: U+ M) Q
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# O+ A" K: U( C# m! o
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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