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材料：公仔箱論壇8 `6 G) A j) B5 r
豬肉碎.....160克
- e5 u! a' h: X; }* b! P0 l蒜頭.....1瓣
% m& y& ?' B( Q# _% j豆豉.....1茶匙
1 I$ C2 N9 R. \' Q5 k1 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1/2隻3 a7 s% K6 P) H
糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇8 Y8 {5 {: l: ? ` A" v$ ?
紹興酒.....1茶匙 w2 Y. q0 R) _) K V" K1 f
辣椒.....1隻
# P$ f! D1 n$ ~' C/ P1 b油.....1茶匙
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6 r$ g" P, L: J! z0 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料：
; E8 H: Z" z/ R+ y Gwww.tvboxnow.com生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" X) E1 Q' k% _, R4 g
生粉.....1茶匙公仔箱論壇9 `5 W [8 m) a( M% c0 i W
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; }- E$ p! |7 `2 S' e! V! c
# m4 h" M5 {- g4 Y- w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# h* z1 e, K6 _& a, I2 Z
做法：
+ |( C# ]7 e# etvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。+ \& w, t- o; F: V) `8 O
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: I7 h, y( z G5 @) f* ?; E1 |# f h8 ]
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& ?; t9 C. V% ] P( H/ r) R6 o4 h
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇7 P6 a+ y5 R, ^- v ^' A
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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