- a0 c6 }* |" G: c公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 X& ]: P8 F; ]2 E2 N6 d7 t6 \
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個% q. J3 i* r$ C3 E+ {/ U+ X
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
( u8 u2 r3 x& a' b4 d8 g1 g. Q公仔箱論壇細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
2 I4 x4 X @# G' R1 J9 g0 p薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量公仔箱論壇6 s' K' U7 T) f& B
麵包.....適量
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# E$ z9 A" ?) _: V7 Fwww.tvboxnow.com做法：
2 j7 f. n/ P, [8 d3 i4 y+ u3 O1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。www.tvboxnow.com N: S, G4 G; B! ?
# J/ E. L5 y+ i, f% [4 t* _" ]2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。( K5 I& t/ |0 s! a: X' t
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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/ J/ h9 S7 R; N- k2 r3 N5 |Tips
! M/ R5 X7 _! l% f$ E" t. M公仔箱論壇白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb: X. |/ i* ~& Q. ]" i
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。 B7 n$ C- h, x0 Z/ w; i% b
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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