[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
9 w3 ~; H+ ~+ {" h# e3 N( q! ^4 A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ c8 v0 Y  H$ X! F
鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
4 j3 E8 A+ l& s% Y% P/ V
$ D/ B! C' q1 F8 _" C! W% v6 q0 Twww.tvboxnow.com【制作过程】
! i% F1 x- S- S0 v( z  [7 K( l0 q' m0 T; i, }3 c8 M- }
1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；tvb now,tvbnow,bttvb% J# V' |: e& v

& @5 w" w" y2 x( ^9 x! gtvb now,tvbnow,bttvb2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。