[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

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鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  t! D; W. o* ~

4 d3 ~1 M, @. L8 `0 T) X1 j- ptvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】+ q, ?' h$ Q. u- Q5 Q) O

# Y/ |( \2 k& X3 f* L& Q+ H) ^1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；# L6 h9 S( a+ N! `( I) y2 W( S/ {

0 T+ ]5 o: h; K3 |0 @5 Atvb now,tvbnow,bttvb2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。