v0 z2 p# f/ Y$ @! a }. z6 A" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 _3 p( |3 u1 y% b3 @& D龍口粉絲.....50克! w, ]6 E8 j7 C( I* c x" k7 O
瘦豬絞肉.....120克
0 S9 `2 D; A2 q& J" f1 e2 ]公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( w% d0 i1 k+ @6 }7 l
指天椒.....1隻(切圈)- w! M' L# s8 f" s+ Q0 V
蔥段.....少許+ H H% J' V) R! G! K& L9 N
生油.....隨量
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0 y4 ]1 N- l1 {+ j; Y! Z) \www.tvboxnow.com調味：6 q8 L7 W' E0 D/ ~& ?' W" Y# M( A1 y
醬油.....2茶匙公仔箱論壇- R6 \' n; D2 x1 x
砂糖.....1茶匙
% q& o5 B8 T4 r* w1 m( ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
& t' M! I" a& p. q! Pwww.tvboxnow.com紹酒.....1茶匙www.tvboxnow.com# M0 c8 c8 p2 i- B0 S& M/ Q; \. j
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 g- B8 E$ o; }
麻油.....數滴$ J3 g: Q p& x, \% h3 A( h+ K
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做法：3 @3 B) y, U: o' M
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' _/ }+ t' @' B
. a! i$ E9 H% N2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。www.tvboxnow.com7 j3 H+ v/ C7 O; m3 R
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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6 y! w8 B, h) ]( v% s( }; P公仔箱論壇4 `" ~" D$ H2 I* R) Q# V8 u
Tips
, [) g5 E' ?( l. u. Z! N1 P另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。公仔箱論壇3 L, u Q, @: E8 F; R& Q8 m
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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