材料：公仔箱論壇5 E y, x) i; |% h3 j
一字排骨.....400克
5 O: x( a/ B1 s雞蛋黃.....1隻
# w' R* D8 `8 M/ I7 w6 F) x% T4 }生粉.....20克
/ z7 ?, x7 B) x C9 r1 `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. e, _3 b# P1 u8 ?* Z4 u4 s
柑桔油.....1湯匙
3 Y0 g. f. m* y: l$ ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙公仔箱論壇. Q3 e2 e s K0 A0 B' Y" A
薑片.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 k5 C' S2 r4 ?! v" [5 f6 j
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1 t0 i, I! l! k6 G8 A8 ^www.tvboxnow.com醃料：, M! s5 ^% w* T/ C' L2 H, y
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 h7 Q: N% a" y# o' E: B
紹酒.....1湯匙
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公仔箱論壇2 B* p, i; `7 @' `
做法：
$ W+ T* H) O. m& Y8 r: `公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. g" S* k5 h m( Z! Z
% T# @ ~& l4 a* ~ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。) g/ e& _. t8 x/ Q6 U f# [
! l! f4 ~, H3 K' v" c公仔箱論壇3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。$ P7 G0 o5 D! I, o
8 z( Q: R* z/ g9 N' o/ n* t5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
2 f2 g( \4 g _" J2 z3 e8 v0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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