材料：
. D! K) d ^* S/ \: h" o公仔箱論壇一字排骨.....400克
, S R1 I4 [, o8 Y7 G/ R" _( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋黃.....1隻
4 I i% g: {' q3 {/ @ A" Q( m生粉.....20克
+ t p i/ Z% j, l7 p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬.....3湯匙
2 p+ z& E/ q n7 ]4 W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! k, ^- W" i. ^) M0 Q k( c' Y" h
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L. b; o- U$ J9 c) {3 m- j
薑片.....1塊
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$ O, i" C8 d0 u. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
4 B3 f0 G1 g8 H8 {% Y公仔箱論壇鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 @8 e! |2 j- Z* y
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# p9 F+ }# J( N8 Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 y5 e" f, `+ v) H' \
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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0 W) J6 f' v, X x, }/ Z. o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。! q5 X& v9 R/ x0 T" e$ k1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( o5 D% U- }0 n( A/ @
3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。, o& l/ Z" |5 u. R3 r+ h& }0 _6 F
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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L$ ~/ q# N9 R+ _tvb now,tvbnow,bttvb柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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