[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 ?; p2 H5 \& Y* H7 \
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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2 n! O& h; @+ A) l9 _' etvb now,tvbnow,bttvb調味料：- z3 O3 v. p: e4 }: _
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：4 }& m6 ~; p5 D3 Z( y
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C% {+ f, A8 O/ g
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2.九層塔洗淨去梗備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b& I5 ~2 H/ q8 d  ]% u4 a% z# ~
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i. p$ ~) c! T- w1 T
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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. y0 y4 w! Q" I1 C4 b8 _% Y% L5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。公仔箱論壇5 a& U5 w  W* p2 w  Q4 _
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