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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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2 R& z& u: J( @' m2 n1 b ?1 p6 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
1 M7 r! g# Y, p0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. k: V) k( s l7 E; H1 W
淡菜.....1両7 t& S; u/ _8 t
瘦肉.....4両
5 E, G5 T+ N1 h* S$ D; n) f8 R8 v& e公仔箱論壇薑片.....3片9 \3 H2 Y ^ [ n- n% r6 U1 t' j1 m
咸蛋.....1隻
& F7 c3 M) @8 b- Z: f- L! ytvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; |* `) C4 m8 x' H" u. }
' R5 b& r- {7 w) s3 V3 {$ T+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# M+ p- _2 X" {1 K" u v- W調味料:9 M& |! \# k+ j9 ^8 I3 K
生抽.....半茶匙
9 u+ u: f5 S$ m公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
" k+ R# V& x rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ i) b( l; b- S/ Q+ ` l6 p
生粉.....半茶匙
" L3 u' a: A6 s& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# N- G$ b& |. E
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做法:
# c0 s2 }2 J1 w0 u3 i5 nwww.tvboxnow.com1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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& c; S) e; F* e+ itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇: C5 L/ Z. n+ ~3 E* Q
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6 ? S* z8 J& _1 m) k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**9 ~8 `! D& g6 \) u, H( ~; T' X
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb, |+ u* E- |7 H) v; @
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。www.tvboxnow.com& ^3 K& M" r, ?+ F
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[功效]www.tvboxnow.com' p/ e( g; W- P) ~7 N3 [9 R
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb; W9 [5 ^4 d; H1 A0 G2 l
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& R3 s$ Z+ {, N# a( @' b1 E/ ~
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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