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( c$ I D* W) N; Q' X' Ztvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。www.tvboxnow.com, I: P( J/ c* ]+ ]7 @
8 R' u) ^5 V1 j; a% g- |( f材料: (2人份量)
, E- r, m/ V0 X q$ Mwww.tvboxnow.com節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb% @0 Q% D! M4 E) A% S
淡菜.....1両
, ^+ B6 T+ U3 g: W- R |瘦肉.....4両
6 V! R% ]$ I' b! c& r+ b薑片.....3片
/ D3 K, t4 r" y9 r* g咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 N3 b1 q( y, n) `# S
水.....700毫升
# \" w( s# w3 z. U# t4 mwww.tvboxnow.com
: a5 b8 D6 x% A8 ?/ S( l. q* m f公仔箱論壇
! u( W& b! }1 Z% w" K$ Lwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com! K z/ s2 h5 e# u( N
( x4 U9 k# B6 P6 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" u. k7 l; ]* o) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
) O0 Q6 y9 D F# r# G/ D& O+ T5 d糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c; h& P( y" ? X
麻油.....少許公仔箱論壇; Q2 H0 r% o9 g+ g5 G
生粉.....半茶匙
3 [" l1 }8 t1 `1 j7 E: [7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- k# n5 n4 F! `% \9 V
/ S- e; ?0 H3 e做法:( P q/ F- o) {1 [( j& `# w* }
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。# |: Z7 \& p3 e# _& U
5 b- h6 N5 ?$ j+ N' P* Z' q7 V) C2 i公仔箱論壇2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。1 G( t+ k! Q% l
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇9 L# F6 N- @5 O5 H% J
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/ y* n4 j' ~' d- ?9 d% xtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb5 O e+ u$ f$ W1 s6 b6 g0 D
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 H7 y. o, Q) d S0 C. D8 {( ~
6 y' P5 R! h9 I) m公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ v& X% o6 X4 e6 r- N
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[功效]
+ {$ D) ?8 P8 n6 A- p- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ A8 M2 G" G' P6 |
; w0 X7 ~ {& W7 |% M6 ^1 Iwww.tvboxnow.com-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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