[甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕

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( T5 T+ v* Y* ?4 X' Vwww.tvboxnow.com材料
4 x+ \+ f) c6 W- I/ G紅酒.....70毫升      
! q+ ]. C( J& W. r公仔箱論壇牛油.....50 克        
' M' k1 i1 {' E# o5 H+ e# u麵粉.....120克         
6 O% W1 D, k0 o/ ]0 C" b  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3隻          * y5 w; V# i) j, L
黑朱古力.....50克         
; C0 M3 x8 m% X: g1 p公仔箱論壇朱古力粉.....20克        ' o3 U$ s8 G, a
咖啡糖.....60克   
% h2 R* c1 F) r+ {" U$ S公仔箱論壇發粉.....16克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# C4 {# w9 h2 S1 q1 b' L

- a- a6 m( `1 c) |. _" `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m# l( S8 s1 ?( |# Y8 s+ ?  X
用具:
* K7 c% h! z% fwww.tvboxnow.com22厘米圓焗盤.....1個
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# X. `, N, k4 y0 y6 e) d5 p做法: k: j" C. A- z2 X& `0 X1 D$ L% P
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出公仔箱論壇# q( o# {. ]6 c; }8 k1 ]' H

& t, y. M) ^4 s5 A+ |2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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4 Q( T! t9 m8 H6 S% t6 M* b5 c公仔箱論壇3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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( f$ c/ ?: z1 W" D3 a; M% C* n4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模www.tvboxnow.com5 {2 R9 H( i6 A% G

# E! s+ c" d* ~5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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