$ J+ D: X2 E. Q* j9 u" qwww.tvboxnow.com材料：(2人分量)
) c8 S1 c. o) |6 btvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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A# j/ ?2 T# Mwww.tvboxnow.com蝦調味：
* ]9 g: b* n. v; L0 q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 L* y6 {! _/ J: ?
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙公仔箱論壇; {7 f: [* S+ h/ D, N8 b
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做法:
' F/ m2 R" l3 Y3 M$ H, s; M1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
1 k5 w* @8 a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B! k3 a5 O6 m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。公仔箱論壇) I8 ]! h5 q, k3 ~ b4 B w
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ f, m. M8 Z$ q) I
$ a, t& U3 o/ c7 s3 X0 a7 _6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
9 k' e1 a. W' P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `6 d' ~. i% @tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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/ V" t0 q# H1 h9 k7 `6 V* v) X! T) M6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。& p+ V, d: D C
0 G8 p2 {+ q; htvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。5 F# g% T" P( |" j: }+ t8 C: Z
+ d8 P6 R }4 [; Ftvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。, D$ ]* _' g7 t5 f4 D
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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