3 _& G: ]1 V3 M( x! }9 A) [( A9 X8 G+ S材料：(2人分量)
4 O! V$ {8 M) c( C; H7 @www.tvboxnow.com米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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蝦調味：8 X% p! V# r3 ?
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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/ Z" m3 F7 L* {# I米粉調味料：
4 C3 A1 J" b5 ?6 x) e8 B0 Rwww.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: j a5 k# K1 e( x+ i5 t
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做法:
0 b4 y0 L% s! e) Swww.tvboxnow.com1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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4 c) b% n+ v( [* }公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。公仔箱論壇( q6 H8 M/ f* H6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 ]. G4 V: T& {9 n3 L
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" \$ S; k) b4 ^ q9 |; m+ q; k
& ~7 }1 D7 D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& y& W' r; _4 g3 |' }' q: C) J
' o1 f( h. E/ Z! U% A$ Q% D9 Kwww.tvboxnow.com5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。www.tvboxnow.com1 H6 H# p) v- Z. A6 ?: k
; Z# f% d( c* n0 m$ kwww.tvboxnow.com6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。公仔箱論壇. Z' r% p, B' Z( N- K3 `9 n
* u* M, z$ Z, ktvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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