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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 B% {8 G! x- |* g2 F) B
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb) v' I8 z. P: B8 Q1 _
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' f. C- C; M1 V* r0 @: d( w7 o8 J須備焗爐紙適量
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. c% k4 E1 n! _# S# \- u# Awww.tvboxnow.com做法:
g3 l' |, U7 U- [- P; E1 ?6 R. Fwww.tvboxnow.com1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。; S9 M7 h G8 K4 X
' L; T ? V5 ]7 |7 N& Y6 h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, S1 m5 T/ I/ o1 e
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。2 R( q! q- V/ e4 b$ U
; T3 s& `4 }& g! h8 l4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。www.tvboxnow.com8 H6 D' W9 v) q" H- l6 x, M
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! [4 k& Y S6 k6 O) p/ C) D8 G% g
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。www.tvboxnow.com1 k; u7 B; {. H5 E4 L0 S/ y; L
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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% c' e3 Q4 q8 Atvb now,tvbnow,bttvb8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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