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材料：
. e2 ?8 E7 K* N. X2 ]無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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2 n) ?" C! t* Y0 p/ q& D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須備焗爐紙適量
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# J6 X/ X% B/ j1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www.tvboxnow.com9 V. T( u1 J/ R: f7 b
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。www.tvboxnow.com7 ]3 }! h. s& T' y5 W
" k2 z3 n( ~' M- r' kwww.tvboxnow.com2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ q& E: M& |
4 H( r. e: E5 H: M0 n+ n7 M3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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5 H% e3 `: D* s8 i Ewww.tvboxnow.com4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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7 h: M! G1 n/ K5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。公仔箱論壇) }+ S. A J; I# z$ N3 x) A4 r) a( n
" Q' b2 Q1 k" [% r9 N1 k5 T7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 Z4 r6 K8 V9 [- ?
" _8 T q" a9 U6 h2 A8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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