[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
1 e( Y* \$ `+ d4 G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: w7 a. L" s! x% {

! k; t! D# R$ A$ a. u$ q% }1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: l3 V; z& I. x& t
須備焗爐紙適量
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7 k. V% ]' {+ h8 U$ Q公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 V9 [1 ~7 b! V" ]& X
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇+ u# n! ]. u' N* X) x) l
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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9 L+ a& d$ Z% K2 htvb now,tvbnow,bttvb3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- b) I4 X5 J! m  I/ \5 ^, e

; ~5 x* m* F# [7 u9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。www.tvboxnow.com7 e1 V/ e( g9 A: t
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇7 i8 O, l" Q" b8 |
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。1 `, w# t7 j& F: v9 [; W  Y
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。- L0 a" l. _/ k% ~2 m

* H( G1 ?8 d& K- dwww.tvboxnow.com8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。