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材料：
' ?. M4 M) L; ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇4 {; |$ }* c% J1 a& b; M
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須備焗爐紙適量5 G; X$ C1 i( w/ A7 [* y
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; Q, }: _. |& z5 _) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" u2 c6 X' k( C8 [: \9 E公仔箱論壇1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# W5 e& e! B9 F+ x1 ~+ P3 t+ F
% E1 p M/ j! Z& ~- w0 Ywww.tvboxnow.com3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。3 ?) j% B9 C* H( \2 g6 t& m' v
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。tvb now,tvbnow,bttvb- s1 O% U2 Z# O
% t: A0 W; J4 x# c4 k% atvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。www.tvboxnow.com" m6 _; Q& v* X: l0 q9 e- q
. R+ Y6 `% H/ x: U) v. S7 q1 H4 P) atvb now,tvbnow,bttvb6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。www.tvboxnow.com+ T2 j& C1 O4 w4 p m
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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4 S( ~/ e. w. S! b% b% Q5 jtvb now,tvbnow,bttvb8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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