[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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5 @* v0 {6 B9 t- {  X' m1 ]& ]www.tvboxnow.com材料:     # I9 M7 ?% W; c% h0 P
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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3 K/ Q1 m5 w0 ?. v調味:     
5 k. i4 Z% t) i2 k3 A鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
$ E6 ?4 s, U9 Y5 k) |, j公仔箱論壇1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇8 e1 \! n& G$ F3 Y8 n- c

' x, n9 A1 K- ?2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  F& |' j9 ]) U( A
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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# n% Q9 Y/ B8 F% |" Z8 Y4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。www.tvboxnow.com! L0 @# d4 o$ Y. p( j  ]% S) K/ z