[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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. ?# f# y! a; K8 v* m6 i公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇3 k9 E; Q+ W8 s8 s0 e( b
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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7 J+ t2 S) y$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味:     $ q' M# d* v" P% g; K: W* L- e
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% \$ v5 [# y& @! C& W4 y1 X0 C

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1 u" L2 S* U, g0 m/ B做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 K2 h4 ~$ @  k
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# j/ ]$ C5 L" U: y
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇1 i0 h0 G, w2 X7 ^3 d