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碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量6 D% a; o$ Z9 t+ X: e# p1 _
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# a, I* j- _& Y1 M v* V- F9 w做法:" ^6 R9 o8 `4 {8 o: J
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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5 l# l$ v5 S4 I2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。$ ~6 H7 y6 ?8 w/ W3 T% Z
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。, b# P6 x! l( C" R$ `( r
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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2 K8 Q- U$ X* C# s& D公仔箱論壇5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
% w( x) Y j9 s) J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L: Y6 k! p8 f; ?( {3 s' r, z6 i
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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