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材料：www.tvboxnow.com7 h% \/ d; v# @9 K; a
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：. O' m9 _5 B; y8 F1 y7 K
鹽、胡椒粉及麻油各少許www.tvboxnow.com' e- @& G% o0 J* u0 N0 N
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5 j, d# j v9 B$ M調味汁(拌勻)：
5 s3 x6 F. Y$ H+ @$ e) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: www.tvboxnow.com( Y, }# g& \7 d: {8 Y
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; K* `. @; p5 b
& E, P$ f; C5 b# @1 `www.tvboxnow.com2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ {+ W) g2 \# E" A
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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; I2 v$ H& e: {4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
0 g5 Z; b2 D, L+ Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; S+ q! G* }- z$ `7 ]; C
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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