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材料：公仔箱論壇& E% K4 ]) M9 O3 Z: I: L# r
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y P: m3 r+ O) ~; ^. b
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醃料：
" x4 S* @/ e, A鹽、胡椒粉及麻油各少許& T* z7 j2 J, t3 H$ {/ S' O
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( J- p8 R3 K; A& H( `調味汁(拌勻)：
8 ?& g* x2 v3 N- gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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+ p* D: q0 w7 i* T做法: 公仔箱論壇7 e8 Z9 ^2 @2 N0 w) P! z
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇' S: f! G1 T6 T. {% B. `9 s
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 q0 a/ c& Y6 I9 n
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。www.tvboxnow.com1 Y) N. ?; H, N1 W* [! n& _' ~
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。www.tvboxnow.com, b/ @' {* b0 ~; o! \" |1 w! V$ x2 y
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Tips
( F# K# n/ Y0 K, C9 a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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