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材料：
& b F m. C+ Y ]+ Q: G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb# r0 r" N3 j, M, W7 A
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肉醃料：公仔箱論壇" U0 \2 t- x+ R
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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W, W, T: m) O7 ^& _6 w$ ^- }. f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
5 b4 ~, j! S4 t2 _6 awww.tvboxnow.com豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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# l, p4 t$ w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www.tvboxnow.com9 o7 k+ N% h/ L* c3 _
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ T1 h: M# J; Y4 F2 E
+ Y& I1 g3 f& x8 F2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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5 b5 m2 A3 p: M5 v& z公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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; ^- s7 i: B8 l; I公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。www.tvboxnow.com* p1 a4 R) v! L: Z8 x1 p3 D& ]- E
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。% a* h- M/ }" }5 ]2 s z
, P) i( x& j, g% s$ G4 ~4 m公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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+ X& F) i* p8 ^% Otvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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