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材料：
/ w d y: W1 E# j5 d2 `www.tvboxnow.com豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張www.tvboxnow.com9 Z5 u+ z0 `- i1 x3 u+ F Y: o) ?
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7 {! A' E% W; J( ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：公仔箱論壇9 N* l$ G5 m5 U" [: q) I
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
" d- C; u7 q1 O4 y+ Z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* R. {. H/ p A+ `公仔箱論壇沾汁醬：
6 ~+ a2 f) T4 x/ Q" N; V公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許7 [5 Q6 O' Z$ L- l* b1 p: |# ?' |- i( a
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8 z) t; b4 U8 q4 z6 t3 L( b- G5 g公仔箱論壇做法: 9 `1 p/ S+ N, `$ `" w1 }4 o
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。www.tvboxnow.com; E" u) b5 H- R. o, b7 h) [
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。 j: c* d) u# I Y( v" f2 I, C2 P
2 Y3 s% f$ @3 Y( i) W% K) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇4 U+ G% ^: b* Z3 f
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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; S/ u7 C: d/ t8 s4 P8 L& J$ C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。www.tvboxnow.com. U2 s& z+ _$ ]; E0 F/ ^5 o3 i5 s/ ]
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。公仔箱論壇6 ?9 M; o" T! K' ~' n
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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