' z( {' W& _$ h7 u6 t7 j材料：
# q4 h& B3 ?/ _9 f9 ]' @豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* h" j3 }3 |! S- _; m9 V# s
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 L2 T2 h; I9 {3 }! ^6 c$ F
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沾汁醬：公仔箱論壇5 O9 z3 m* Z7 T' v% A: H/ E
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ x: y$ u1 t* v. S
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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8 ^+ @* }- K" ^4 g2 r: K2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。$ q3 S, p2 D" \- ^3 e9 r
. w; K) H7 ~+ E* T: d公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。8 e; |4 A. y" G1 V
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。www.tvboxnow.com. z+ m/ m/ q5 G9 [+ ` m
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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