材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R# Y9 J5 e- o- _) R2 p6 k/ @& t0 e
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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. F' {% f5 J4 H Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 e" J9 ?1 ~# b% E7 V# v
做法:
0 W7 Z0 P0 o# E+ w) V$ _) u# jwww.tvboxnow.com1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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# \+ P; n( h% V9 D8 j& V8 [/ ]( k zwww.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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: K) D+ s% Q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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9 `- c! l( Z0 s4 p6 T+ e4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y; N( p# p Z( E: `
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇, G7 ?! T& m+ d6 P& N9 q
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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