材料：( `( k7 z+ I' P4 G1 h2 w
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
+ _5 x& p, c: T5 r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X5 }/ ~5 o# F3 v& X) X+ Q公仔箱論壇1 y8 }1 ~) _6 q9 a* }: d
做法:
+ \- d3 e5 Y) ^/ i% c p1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, ?. Q, {9 P* m) y! D' {7 s
' z1 {: H! w, c% b" ~( i: etvb now,tvbnow,bttvb2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。7 c" {1 X: r; o+ {! c
公仔箱論壇7 t7 ~3 d% i* x: z5 o5 o
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
2 c3 U! ?/ o, j2 X3 h) }. G9 iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇' A" @' z Q$ Y6 M8 M- D, B
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。, m, g0 s" Z" S
3 ~: {8 Z! r- |
+ s5 z0 ~0 d5 f2 M
Tipstvb now,tvbnow,bttvb, z. Q8 L+ o& E- D- d
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇! n. [* i4 {+ U `4 C# |) I# }( S
www.tvboxnow.com* q/ x0 |/ ^) ~- r w5 R
1 q! R6 |- O) a( n" W0 T; k
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 