$ h* W1 A6 E2 G+ \, p( T公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 \" z% Q$ A; H" R" C
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量& y- e$ G8 M5 z/ R. ]. k. F
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% y3 }2 X" f. w( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：www.tvboxnow.com0 U$ F. S: {! S
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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& p; L& P. \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：公仔箱論壇7 A/ [5 ?5 ?* h; r% r- @6 {
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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% t7 x7 n' h/ a; W) Cwww.tvboxnow.com豬肉醃料：公仔箱論壇% ]! [9 C7 w* N' }
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ W- E- q" T
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做法:) [& |$ V' ?9 e
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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5 g4 \0 c* R: T" R; Q( ^2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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6 |1 m/ {; e: g. O& o; y; j公仔箱論壇3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
& R8 s2 H) \* d( O, x* G/ `0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }% F/ G2 }& }2 B
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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+ q, Z4 p u3 v' |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" q" E' K" j6 c* p# z; a! ~( v% c) z3 p$ Z
5 m5 _( k2 H, h' O- y% `9 V7 H# _' R; M6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。2 @- I" x9 O5 B4 X* p
2 M6 X2 H- t7 \: x8 h8 F4 v公仔箱論壇7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。0 \0 O& E+ Y5 H M, G
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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