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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( [0 @1 d) d/ p' m9 ?- O! ?
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：- z( O. {( ~+ q
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 p8 P- V; r+ q( O4 R
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. K$ l; i( s+ L$ R4 n公仔箱論壇蝦醃料：
1 ^9 s& N4 M+ F8 ^/ f! W H鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許: _- G$ F4 c( y3 Y3 ^8 f
9 P9 ^/ L/ M" U7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^: C5 S3 {) R, @; _tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
0 j9 g l+ j' l9 c+ J鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許$ G/ u8 C' p- c `4 w1 u& d0 J
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做法:公仔箱論壇; w' j" g# c6 N% N( U
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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! t4 R0 C+ F$ }. Z( d: u1 C2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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! w0 @" V8 w; S$ D& M9 [5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。" F" v9 I7 m" o% l$ G; d
e& i7 G2 n4 G2 gtvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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5 K P* b8 q5 Y& M z& s/ twww.tvboxnow.com7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。1 ~8 o& k( t) f( _* G+ y% j A) L
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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