材料：3 V+ r0 ]# J$ m- W8 _# g& F
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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' U8 c& T g3 Y- J. T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
7 I$ F- k* I7 j5 D6 x七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙$ V# L# e- y2 B( v, K
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# f- f% Z. ~/ E( z/ k9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:1 }, N* s1 i u7 e+ C' p
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。" o* Q' g8 z! g( M3 K4 W7 l
5 H( g% l1 Z X! V. C7 x2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。* q9 q# p3 t, H
( u( ~3 d- r( v- r5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
; l2 T# B) ~# W. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ q- ]7 e3 A( ^8 K% l
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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+ T, Z# \& F; x4 Z日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。www.tvboxnow.com4 X; ?6 n. Z8 C j! I
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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