[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 j4 L) n: ?
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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/ I+ ~: C+ j9 {! X3 e' u. h2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, \/ {( }0 r# L3 y6 a6 z
調味醃料：
8 Q% ^# b% {0 b/ e3 j! ]鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 `# o, Y2 S5 Q* W! L. u' G$ M4 F公仔箱論壇做法:           v) y6 A9 ?1 M$ z6 |7 [0 {5 j
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ r! Z& P" w( \4 m2 N

% b) t& c& f% \/ B. ftvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `8 U$ _* |% v

* {& f6 ^9 U* k+ }1 C. cwww.tvboxnow.com3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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# B8 L. u- n9 @% o/ L6 ~: ~6 W! |公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。