[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         www.tvboxnow.com% o6 |1 Y3 P' j7 _5 D: z9 Q
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb; y, `) J4 u+ p+ l6 s9 \* M) n/ q
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2 I9 N4 Z" v+ s" A5 M調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! @' g4 g; U- w; u$ y
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙/ d% i4 X# |6 W' l2 p9 y0 g6 }1 |+ n

& B9 ~: k/ Z8 s3 B( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ q9 Y6 `; ~8 d0 z3 A
做法:         " h; d  B6 \" P
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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1 Q) [) [) S# I2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* X4 F% A! p$ B  L8 p
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 @# D; _3 q& O) n0 F
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。