[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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( k: g, x+ U' X  e) ?5 j9 l/ C. e& rwww.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb! z' ]6 L  n9 p5 C+ `
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 N4 }0 P& P7 v$ C4 _# |

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汁料：7 Y$ {8 c3 k! y
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 D$ X2 d' a0 L8 M

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做法:
6 x5 W+ Y7 e8 F$ p4 ~2 V+ c, C1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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) C; l4 l/ u( J, A) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。www.tvboxnow.com& a) _! x7 ~9 p4 w$ P  h9 L

- |! x2 ]: t! f7 ~; h& P0 T8 T0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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