2 n1 `+ F1 i& e6 u% Owww.tvboxnow.com材料：
/ f1 c" d/ D$ o盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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' s! l% Q# L$ c) k E( t7 z& h; I" bwww.tvboxnow.com汁料：4 }( j. V% _7 ~" |: v+ N1 p2 j
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:3 \+ {% ~8 u* F3 G7 n* N6 j: E( z
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb& L" M- V- w0 f; S
; R" j/ E5 v1 s5 M; `( h9 @3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb* S. p9 \7 c# R
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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