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[中式食譜] 香糟醬鴨舌


7 Z: C( [- p8 f% R; }材料:
' x4 d' N9 s0 j  T* X  _: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ v$ m# j" f& q2 c4 q
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調味:
! f. w4 N5 d' n* R  ?0 Z& ]公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ ]- g9 @  M; p
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2 k5 x, m2 q1 v6 n公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ M3 X7 Q! e0 [$ U3 ~* [; T' ~
1.鴨舌解凍後洗淨,燒沸一鍋水,下薑蔥及鴨舌煮3分鐘,撈起,用凍水沖淨,瀝乾。
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1 F3 C8 ~& Z) [1 I7 O* j5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油,轉中火,下鴨舌略炒,加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb- b  w2 V3 {* ]: [4 s6 E

3 X( L0 c# d% E( d% k' A) d: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下甜麵醬、老抽及水煮沸,轉慢火煮約10分鐘,下香糟露,轉稍大火力兜勻鴨舌,至水分收乾,醬汁包勻鴨舌,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 a# L: r* G" q) f
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Tips
3 _! y4 }2 Z  m  P# _www.tvboxnow.com因糖分多,要小心控制火力,其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳,待涼後放冰箱數小時,食用前加數滴麻油即可。3 w  w( d, x5 H' K
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