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材料：/ L* x7 x- B( L, `
鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb7 I! [5 b4 [, `% L
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/ z- d% {6 c0 z0 O& o+ i. j; ltvb now,tvbnow,bttvb調味：
! ~, K- }* b# T* ~公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升www.tvboxnow.com" w) U2 h7 ]" s
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) w5 e. u( p/ m$ `
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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6 J" D) }- C5 T/ E6 S! `2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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7 P1 E* L* j7 Q+ Q8 t" Rwww.tvboxnow.com3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 x' e$ F- l: U/ I# r; }
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Tips
5 S% e' H, {6 E( a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l8 ]- n0 R7 x' p' x6 M5 j
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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