; C) H4 c! ^1 x/ k7 `- hwww.tvboxnow.com材料：
) E9 D2 Z9 C9 s; B1 N/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條www.tvboxnow.com" S8 Q) Y' ?3 v' f* }# g9 @- D
www.tvboxnow.com2 L: l$ T3 n" t) K& O& Z% J9 N8 G1 H: h
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調味：$ _3 B) m. O+ ?5 P" N3 K" f5 D1 p& G
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升6 w i2 q, B- c- W7 I1 }/ ?
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; W) w6 o# i+ Z做法:
* j. E* s( G0 H( O公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。" i; ]8 P, c- d6 H7 ?+ v& v& b' V
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。公仔箱論壇) [2 Z' L1 G3 @/ c& S
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" I Z: m/ s+ d: ctvb now,tvbnow,bttvbTips
8 x4 i% N! A/ ` d- X, O' H1 K公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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