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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。公仔箱論壇5 f9 m; B- L& Y8 B: |
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% E1 ~8 ]$ a* |" D# o) T, w- I做法：8 R6 h+ u. \% Q- D
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。( K% d4 t' e6 Q, n
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。# j0 V9 N3 ~. U) W& Q
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。; W& V2 L: Q6 g6 ]# B7 C) D6 W
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發表於 2015-7-16 06:29 AM
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