[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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材料:         ' V% i' j! [: h+ B
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）4 g& v$ u. Y$ s* t; U
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! M$ m) {1 \8 e* r1 B調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 T& v7 W3 p1 h  {
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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/ _5 Y' d2 u! J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v5 M- ~  F8 l做法:         公仔箱論壇1 }; _1 |0 l! G1 I% I# ]7 z
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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+ u9 S3 q/ k: K7 ~" Z8 y% S  c公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。7 }$ b: w+ q  v! q9 a