隨著時代的推進，食安事件的串聯，民眾越來越關心自己的飲食是否安全，大家逐漸趨向於選擇原態飲食，一種最原始、無添加工、純天然的食材，而這樣的飲食方式，也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」，更走向健康。+ J6 I. o! z. v4 y- u% G
" P# E2 I0 L1 @' l0 Z公仔箱論壇
8 b0 ^5 \0 I, a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% { V: e; g8 |1 s/ dwww.tvboxnow.com低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! _ f1 ~. [ s+ x4 n5 V$ |
公仔箱論壇6 E9 M, d2 C3 h; C6 V2 O
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。研究指出，選擇低GI食物，可降低葡萄糖與胰島素代謝，對身體的影響包括：
9 Q w/ I# e$ H2 e' j2 J1.降低胃排空速率。
% x- ] y9 F) s" @8 S; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.降低小腸吸收葡萄糖。
8 X2 E7 G+ d! I9 J, ]( Zwww.tvboxnow.com3.減緩胰島素反應。
* m; p0 z+ v9 ~www.tvboxnow.com4.降低24小時的血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 Z& y# W% C
tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 ]9 l# ?5 L' t2 v8 [/ b, H) o
3 d4 R* q: p, | H2 t: h舉個例子，以往我們不知道GI值是什麼東西的時候，會將地瓜跟馬鈴薯當作主食類(澱粉類)，也會認為同樣的份量會產生同樣的熱量。
. w+ R& |. s0 x& itvb now,tvbnow,bttvb
8 X. a( G& t2 x0 m8 G6 \% Y3 S3 etvb now,tvbnow,bttvb當我們曉得GI值後，才發現原來食用相同分量的水煮馬鈴薯與地瓜後餐的2小時後，血糖數值會有不同的變化，馬鈴薯所造成的血糖上升竟然約是地瓜的2倍。
4 V+ A$ j# v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P' B4 v# c) @# E' @! [臨床研究還發現即使是同類的米食，造成血糖的波動也差很多，例如糙米與糯米兩者的GI值大不同，糯米的GI值就的多。即使是相同的米，烹調方式不同，對血糖的影響也會有差異，例如白飯與稀飯，稀飯的GI值就相對比較高。因此，選擇低GI食物就成為現代人十分重要的健康課題。
# r" P! F! N; j; G |
發表於 2015-7-17 05:15 PM
| 
