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材料：2 V& l+ g2 w$ _$ G6 b+ X n
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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- i/ x" P6 ]- \ J調味料：
x% L) w3 f( \4 J/ e) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量www.tvboxnow.com( j. x7 B/ d: I F
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牛仔骨醃料：
9 Z; I9 R4 w F: \" N& F2 Y) f鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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, j5 o$ c& |; V( I0 Twww.tvboxnow.com做法：www.tvboxnow.com" i( Z5 @. @& Q& b
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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" p7 j, k5 K8 m) n; v' p/ htvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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9 E( M6 g: |+ u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。5 d" u" J1 d( l8 F# Z1 j* I+ g8 V
& j) A9 a% v) ^3 r, b4 b# ]5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
3 l- i* A S4 M7 @. Z" w0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' k. Q6 \- }5 ~4 _+ Y7 u! M
6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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