[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：
1 T0 b1 O- ^* V% ]: v$ I韮菜一把
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- x5 S6 W* r9 v6 C蒜頭三瓣
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' V! k1 ^# C% L. R+ ^0 J辣椒一支
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雞蛋三個6 b7 b2 O( o; L( I* R" ]
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做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。2 w; ~7 c' p$ _" l, C4 f
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 S; e: Y, |
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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2 M. F: y+ P: F# D; z４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。