【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
! m# p$ J' t' h3 D! g4 O( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隱性飢餓的風險，男女大不同。" e3 u7 A5 z( j8 O0 ]! q* r8 s( p% i
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險6 P" x- y. Y9 W4 [. y
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. F3 O5 s' B* I9 S
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅www.tvboxnow.com( X3 q9 P, p# C6 H+ l/ h+ X
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: C$ [/ K2 ^% p& z: X8 L/ c3 }# g- _# |1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E" h/ W9 k4 m; ?0 P* F
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
7 F/ [1 a7 |( F; I& c( {公仔箱論壇3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12www.tvboxnow.com/ f y5 l( j3 G1 A' J
4.精力不足：可能缺乏鋅
: K1 v( ~. @. G2 I( l' c5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
/ W% O5 O( W# V3 ?) Q' T, ?1 ]4 f6.體力不足：可能缺乏維生素B群1 E* q! M- C! t. @- G2 l
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
8 |# E$ O- o5 x男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
% A3 M8 \. m V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。www.tvboxnow.com: D5 V$ t/ e3 C9 W7 ]2 V# O
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
% y! u/ N4 F& {5 Z& ] 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。. Z. e& d( v1 b8 M
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
0 f. c& o! q7 j* [公仔箱論壇專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。( Y1 o2 I* [4 H% M2 {' S
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。/ ~, W9 A; a; b& o' N, o
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。公仔箱論壇; b' d: e/ \0 Q- }0 k* H$ I2 v1 ^ D
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
+ e( d) J# u; o( e註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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