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$ s% B8 S6 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ q9 R4 q% B' R* m
6 G5 t* I! u2 n3 B公仔箱論壇人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
2 t$ ^( L# @, M5 e7 d' N7 Itvb now,tvbnow,bttvb要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。www.tvboxnow.com3 p- {- ]+ e: C5 ]6 P2 I5 g: e
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3 w9 z) B; m* }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f, o2 ^! F, k zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵# z2 @: J/ Q3 [9 o- \. m
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 W$ K n$ u& Z, t1 i
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必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
8 N( |, s* P/ m! Q' Z3 _6 N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。公仔箱論壇' a9 ~9 E, L g. W; m7 h+ Q' _
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
# a: O1 w" k9 Z% ~+ Jwww.tvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。2 ?4 Y; `) [8 A9 j, Q, |& ~
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1 ]" y; J5 e! Y1 n- o2 ytvb now,tvbnow,bttvb收費:
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* j' v' R2 a% hwww.tvboxnow.com- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)www.tvboxnow.com$ N5 j ]& s, _: d2 d
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名稱:四姐川菜
. m v; v; y D7 D公仔箱論壇地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心8 u4 W+ j w" g0 _& w1 i
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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