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材料:
) [, C( W- z9 \3 x公仔箱論壇秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料： ) P$ h8 r* o Z6 N1 o' D/ p# l( W
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ k4 U- q0 q, H, x7 `, A9 s ?5 f
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/ ~5 K" l7 b. J. [! J$ G+ F/ g- ?做法: www.tvboxnow.com9 q! H9 n/ p8 ~) {. n' `" ?5 X
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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! A, a0 ~% h1 s+ z: E# O+ ~+ F4 R2 Owww.tvboxnow.com2.免治豬肉與醃料拌勻。
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/ n5 t* N% L2 ^3 e3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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4 [5 |3 l5 o5 x+ l# x4 n+ n. C4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。' R& w# `, k, v5 Q, m( e
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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