[中式食譜] 鹽水桂花魚

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材料：) b( ?, o; U) N' O, ^+ [- E
桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯tvb now,tvbnow,bttvb; ~- y" y1 `2 B  [7 T4 t
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; ]( Y# v( b( k# y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇9 t: r! n% ?" s4 t( x
鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~; |- @! ~) @/ Z: I, R5 {! s3 H

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醃料：  K% _  I2 ?* P$ D  |% l
鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb( m6 F2 ~6 r% q. L

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  [7 I# U/ @/ K2 ?www.tvboxnow.com做法:
; x/ K4 _7 m8 w. n$ ^www.tvboxnow.com1.桂花魚起肉切件，加醃料後加生粉。
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  O6 v0 I: r7 ]- W% Z* N2 @公仔箱論壇2.燒油1湯匙，將魚伴放略煎。( X; d- G, d9 T
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3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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4.加入調味料後即可上碟，最後放入蔥絲即可。
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