[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：. s: T: d$ E# E+ P# Z/ H9 _  U
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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0 n( s+ c8 C! S" b作法：
8 {7 W& f) N9 I. b: q6 ^1 d7 K' vwww.tvboxnow.com1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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2 J5 V1 ^+ B$ _; j$ l: P2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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  P8 b1 D" \: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。公仔箱論壇6 O; Y, c) o" c% n

! F) L& k& \' }2 [2 R: c5 Y! X" {4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。www.tvboxnow.com3 ]1 m3 a5 _# Q6 N/ F

; Q/ C# W2 ?( y  w5 }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `, |! B3 H( a說明：
8 ?& y  @( Z0 w公仔箱論壇此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。