材料：
' K/ z2 H' e3 K& q公仔箱論壇烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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! |; B8 w3 R/ s# D) C8 S5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L) d, ^' R0 x作法：公仔箱論壇+ f( j/ V$ o# f: b2 t. o0 O% t' _& J
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。% j1 R* J6 |4 L/ k: x' z. G5 v
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。: [! X9 Y$ b3 i0 G
! U4 M0 m; K2 Q4 {9 e, Q8 P3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。公仔箱論壇6 E; G* q9 z- I% P$ E k
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。$ n% P2 v0 R- S% g/ c; G- L) d
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$ U9 |: G8 D) ? o說明：
U [( q n @! @www.tvboxnow.com此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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