[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
. D  |( f, y# @' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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- d8 J7 [# r% }! o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：0 u2 x% b1 N$ a! G  x( p
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。0 c4 {* g) Q5 `( F0 x* g
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。6 F" i4 Q. g6 ?& n! J

( U& r, X# ^# ]$ _% `tvb now,tvbnow,bttvb4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。2 S! `( i0 p0 ~) q- D$ s0 \+ a

3 i  ~6 ~0 N9 D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H- U: ~6 @" V" b+ V說明：
- x: G1 I- ]1 p2 q! l, }% C此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。