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0 s. r+ e6 f8 y. p% ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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* H! R3 G; _0 l6 d! ], ~3 ]１．牛小排切小塊備用。公仔箱論壇/ [5 |, H# Z, X1 x6 o% n
3 Y' E* y2 I g5 v j２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。9 s/ W2 Q1 b8 H5 i) ^3 w1 r
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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