[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
. N; S/ N( n' z雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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" n( `5 p6 {( ^# U( ~* Wwww.tvboxnow.com
. H; u4 Z" y/ t0 f公仔箱論壇調味:     www.tvboxnow.com$ j4 f3 D' S- ?# o1 I
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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8 p" M7 G( b* T, i+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  k& G# j9 U" ~6 T: s4 f0 xwww.tvboxnow.com1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。% i& _  d+ t9 x5 _  p# w0 a  x
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& t# v6 ~; a$ g
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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7 m7 w9 r. j; ^" \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
6 p' x9 W9 C) t$ B1 \; K% x! Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。