[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
2 E5 y7 v  I, ~, S公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯www.tvboxnow.com5 ]2 Z5 E9 T+ U) C' R. v6 G; ]2 S

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4 L. Z0 d! h2 h4 vwww.tvboxnow.com調味:     
4 o& M0 N! C3 U+ C茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 q6 s5 n7 o6 g
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1 ~* \+ K* p1 h5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: V1 @' R+ o% E5 [/ T
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。www.tvboxnow.com* R1 y2 z- b5 t: q4 f

4 W: _- Z' @; Ewww.tvboxnow.com2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 E: M1 e" t